Cuchillo utilitario japonés 5 pulgadas forjado a mano

Descrizione

Este cuchillo utilitario japonés de 5 pulgadas, forjado a mano, aporta precisión y elegancia a la cocina. Es ideal para cocineros profesionales y entusiastas que buscan cortes limpios y una durabilidad superior.

Características clave

  • Tamaño y medidas: Longitud total 240 mm; hoja 125 mm; mango 115 mm.
  • Materiales y construcción: Hoja de acero de Damasco de 67 capas con núcleo AUS-10; dureza 60±2 HRC; forjado a mano.
  • Mango y acabado: Mango octogonal de ébano y palisandro; acabado pulido premium; diseño ergonómico para un agarre firme.
  • Funciones y uso: Apto para pelar frutas, cortar verduras y filetear carne o pescado.
  • Peso: 85 g.
  • Contenido del pack: Incluye caja de regalo.
  • Resistencia y mantenimiento: Resistente al óxido y mantiene el filo gracias al pulido premium.

Beneficios y uso

  • Filo excepcional y durabilidad gracias a la hoja de Damasco de 67 capas con núcleo AUS-10 (60±2 HRC).
  • Equilibrio entre peso ligero (85 g) y maniobrabilidad para cortes precisos.
  • Mango ergonómico en ébano y palisandro, con diseño octogonal para un agarre firme y seguro.
  • Versatilidad en la cocina: pelar, cortar y filetear una amplia gama de alimentos.
  • Acabado pulido premium y resistencia al óxido para conservar su estética y filo con el paso del tiempo.

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Cuchillo utilitario japonés 5 pulgadas forjado a mano

Forma del prodotto

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    Descrizione

    Este cuchillo utilitario japonés de 5 pulgadas, forjado a mano, aporta precisión y elegancia a la cocina. Es ideal para cocineros profesionales y entusiastas que buscan cortes limpios y una durabilidad superior.

    Características clave

    • Tamaño y medidas: Longitud total 240 mm; hoja 125 mm; mango 115 mm.
    • Materiales y construcción: Hoja de acero de Damasco de 67 capas con núcleo AUS-10; dureza 60±2 HRC; forjado a mano.
    • Mango y acabado: Mango octogonal de ébano y palisandro; acabado pulido premium; diseño ergonómico para un agarre firme.
    • Funciones y uso: Apto para pelar frutas, cortar verduras y filetear carne o pescado.
    • Peso: 85 g.
    • Contenido del pack: Incluye caja de regalo.
    • Resistencia y mantenimiento: Resistente al óxido y mantiene el filo gracias al pulido premium.

    Beneficios y uso

    • Filo excepcional y durabilidad gracias a la hoja de Damasco de 67 capas con núcleo AUS-10 (60±2 HRC).
    • Equilibrio entre peso ligero (85 g) y maniobrabilidad para cortes precisos.
    • Mango ergonómico en ébano y palisandro, con diseño octogonal para un agarre firme y seguro.
    • Versatilidad en la cocina: pelar, cortar y filetear una amplia gama de alimentos.
    • Acabado pulido premium y resistencia al óxido para conservar su estética y filo con el paso del tiempo.

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