Cuchillo santoku japonés 180 mm damasco VG10 para chef

Descrizione

El cuchillo Santoku japonés de 310 mm de longitud total ofrece un filo excepcional para cortes precisos y duraderos. Diseñado para chefs profesionales y entusiastas de la gastronomía, su hoja de 180 mm incorpora un núcleo VG10 rodeado por 67 capas de acero damasco, garantizando un rendimiento superior en cada tarea.

  • Dimensiones: 310 mm de largo total; hoja 180 mm; mango 130 mm
  • Material: acero damasco de 67 capas con núcleo VG10
  • Dureza: 60±2 HRC
  • Grosor de la hoja: 2,2 mm
  • Peso: 260 g
  • Mango: G10 ergonómico
  • Acabado: damasco de 67 capas con núcleo VG10
  • Incluye: elegante caja de regalo
  • Tipo: cuchillo Santoku japonés, versátil para carne, verdura y pescado
  • Permite rebanar, picar y trocear carne, verduras y pescado con facilidad, gracias al filo de alto rendimiento y a la geometría del Santoku.
  • El mango ergonómico G10 ofrece un agarre cómodo y seguro, incluso durante largas sesiones de cocina.
  • Filo resistente al óxido y duradero, con un acabado de alta calidad.
  • Ideal para cocinas profesionales y domésticas que requieren cortes limpios y consistentes.

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Cuchillo santoku japonés 180 mm damasco VG10 para chef

Forma del prodotto

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    Descrizione

    El cuchillo Santoku japonés de 310 mm de longitud total ofrece un filo excepcional para cortes precisos y duraderos. Diseñado para chefs profesionales y entusiastas de la gastronomía, su hoja de 180 mm incorpora un núcleo VG10 rodeado por 67 capas de acero damasco, garantizando un rendimiento superior en cada tarea.

    • Dimensiones: 310 mm de largo total; hoja 180 mm; mango 130 mm
    • Material: acero damasco de 67 capas con núcleo VG10
    • Dureza: 60±2 HRC
    • Grosor de la hoja: 2,2 mm
    • Peso: 260 g
    • Mango: G10 ergonómico
    • Acabado: damasco de 67 capas con núcleo VG10
    • Incluye: elegante caja de regalo
    • Tipo: cuchillo Santoku japonés, versátil para carne, verdura y pescado
    • Permite rebanar, picar y trocear carne, verduras y pescado con facilidad, gracias al filo de alto rendimiento y a la geometría del Santoku.
    • El mango ergonómico G10 ofrece un agarre cómodo y seguro, incluso durante largas sesiones de cocina.
    • Filo resistente al óxido y duradero, con un acabado de alta calidad.
    • Ideal para cocinas profesionales y domésticas que requieren cortes limpios y consistentes.

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