Couteaux professionnels 1 à 6 pièces avec lames en acier

La série Xinzuo Lan est un ensemble de couteaux professionnels conçu pour les chefs exigeants, tant en cuisine professionnelle qu'à domicile. Forgés avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV enveloppé d'un acier composite triple couche, ils offrent un tranchant impeccable et une grande durabilité, complétés par un manche en bois de pakka japonais orné de rivets en cuivre en forme de fleur.

Caractéristiques principales

  • Lame avec noyau en acier 10Cr15CoMoV, enveloppée dans un acier composite à 3 couches
  • Dureté centrale : 60±2 HRC
  • Angle de coupe : 15°±1 par côté
  • Excellente résistance à la rouille et à l'usure
  • Niveau de force de coupe : 6,0-8,0 N (norme internationale)
  • Présenté dans un coffret cadeau fait main
  • Options disponibles : 1 à 6 pièces
  • Contenu de l'emballage (ensemble complet) : couteau d'office de 8,9 cm , couteau utilitaire de 12,7 cm , couteau Santoku de 18 cm , couteau couperet de 19 cm, couteau à pain de 21,6 cm , couteau de chef de 21,6 cm
  • Matériau du manche : bois de pakka japonais avec rivets en cuivre en forme de fleur

Avantages et utilisation

  • Tranchant extrêmement tranchant et rétention du tranchant pour des coupes précises et régulières, réduisant le temps de préparation
  • Haute durabilité et résistance à l'oxydation, convient à un usage professionnel et domestique
  • Ergonomie et contrôle grâce au manche en pakkawood japonais et aux rivets en cuivre en forme de fleur
  • Design qui fusionne la tradition japonaise avec l'esthétique contemporaine, idéal pour les tâches quotidiennes et techniques
  • Évaluations des clients : 5.0/5.0 (3 avis)

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Couteaux professionnels 1 à 6 pièces avec lames en acier

Fiche produit

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    La série Xinzuo Lan est un ensemble de couteaux professionnels conçu pour les chefs exigeants, tant en cuisine professionnelle qu'à domicile. Forgés avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV enveloppé d'un acier composite triple couche, ils offrent un tranchant impeccable et une grande durabilité, complétés par un manche en bois de pakka japonais orné de rivets en cuivre en forme de fleur.

    Caractéristiques principales

    • Lame avec noyau en acier 10Cr15CoMoV, enveloppée dans un acier composite à 3 couches
    • Dureté centrale : 60±2 HRC
    • Angle de coupe : 15°±1 par côté
    • Excellente résistance à la rouille et à l'usure
    • Niveau de force de coupe : 6,0-8,0 N (norme internationale)
    • Présenté dans un coffret cadeau fait main
    • Options disponibles : 1 à 6 pièces
    • Contenu de l'emballage (ensemble complet) : couteau d'office de 8,9 cm , couteau utilitaire de 12,7 cm , couteau Santoku de 18 cm , couteau couperet de 19 cm, couteau à pain de 21,6 cm , couteau de chef de 21,6 cm
    • Matériau du manche : bois de pakka japonais avec rivets en cuivre en forme de fleur

    Avantages et utilisation

    • Tranchant extrêmement tranchant et rétention du tranchant pour des coupes précises et régulières, réduisant le temps de préparation
    • Haute durabilité et résistance à l'oxydation, convient à un usage professionnel et domestique
    • Ergonomie et contrôle grâce au manche en pakkawood japonais et aux rivets en cuivre en forme de fleur
    • Design qui fusionne la tradition japonaise avec l'esthétique contemporaine, idéal pour les tâches quotidiennes et techniques
    • Évaluations des clients : 5.0/5.0 (3 avis)

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