Couteau Kiritsuke 7 pouces en acier Damas forgé à la main

Ustensile de cuisine kiritsuke haute performance, conçu pour les chefs professionnels et les gourmets exigeants. Forgé à la main en acier Damas 73 couches avec âme VG10, il offre un tranchant exceptionnel et durable pour les sashimis, les viandes, les légumes et bien plus encore.

Caractéristiques principales :

  • Matériau et construction : Lame en acier Damas 73 couches avec noyau VG10, dureté 60±2 HRC et haute résistance à la rouille.
  • Design et ergonomie : Manche en ébène et turquoise, élégant et confortable pour une prise en main sécurisée.
  • Dimensions et équilibre : lame 180 mm, manche 155 mm, poids approximatif 157 g.
  • Bord et finition : angle de bord de 15° par côté et finition polie de haute qualité.
  • Contenu : comprend un coffret cadeau.

Avantages et utilisation :

  • Bord extrêmement tranchant pour des coupes fines et régulières dans le sashimi, la viande et les légumes.
  • Conception équilibrée et légère qui facilite un travail prolongé sans fatigue.
  • Haute durabilité et résistance à l'oxydation grâce au Damas VG10.
  • Présentation premium et prêt à offrir grâce au coffret inclus.

Notes :

  • Origine : Artisanat japonais.
  • Catégorie : Couteaux de cuisine.
  • Notes clients : 4.33/5 (12 avis).

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Couteau Kiritsuke 7 pouces en acier Damas forgé à la main

Fiche produit

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    Ustensile de cuisine kiritsuke haute performance, conçu pour les chefs professionnels et les gourmets exigeants. Forgé à la main en acier Damas 73 couches avec âme VG10, il offre un tranchant exceptionnel et durable pour les sashimis, les viandes, les légumes et bien plus encore.

    Caractéristiques principales :

    • Matériau et construction : Lame en acier Damas 73 couches avec noyau VG10, dureté 60±2 HRC et haute résistance à la rouille.
    • Design et ergonomie : Manche en ébène et turquoise, élégant et confortable pour une prise en main sécurisée.
    • Dimensions et équilibre : lame 180 mm, manche 155 mm, poids approximatif 157 g.
    • Bord et finition : angle de bord de 15° par côté et finition polie de haute qualité.
    • Contenu : comprend un coffret cadeau.

    Avantages et utilisation :

    • Bord extrêmement tranchant pour des coupes fines et régulières dans le sashimi, la viande et les légumes.
    • Conception équilibrée et légère qui facilite un travail prolongé sans fatigue.
    • Haute durabilité et résistance à l'oxydation grâce au Damas VG10.
    • Présentation premium et prêt à offrir grâce au coffret inclus.

    Notes :

    • Origine : Artisanat japonais.
    • Catégorie : Couteaux de cuisine.
    • Notes clients : 4.33/5 (12 avis).

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