Hoja de cuchillo japonés damasco AUS 10 para bricolaje

Beschreibung

Hoja de cuchillo japonesa forjada a mano en acero damasco AUS-10 (67 capas). Pensada para proyectos de bricolaje y cuchillería artesanal, ofrece dureza, afilado y resistencia al óxido para que puedas crear un cuchillo profesional por ti mismo; la hoja se entrega sin mango.

  • Tamaño/medidas: Disponible en distintos formatos: hoja de pan 8,5 pulgadas; hoja de chef 8,2 pulgadas; hoja kiritsuke 8,2 pulgadas; hoja santoku 7 pulgadas; hoja nakiri 6,5 pulgadas; hoja honesuki 6 pulgadas; hoja utilitario 5 pulgadas.
  • Material: Acero damasco de 67 capas con núcleo AUS-10.
  • Ángulo de filo: 15° por lado para cortes precisos.
  • Dureza: 60±2 HRC, afilado y duradero.
  • Clasificación de corte: 6.0-8.0N, estándar internacional.
  • Acabado: Pulido de alta gama.
  • Contenido del pack: 1 hoja en blanco (sin mango).
  • Beneficios y uso: Permite convertir tu afición en una pieza única hecha por ti mismo, diseñada para cocina y cuchillería artesanal.
  • Rendimiento de corte: Gracias al filo de 15° por lado, ofrece cortes precisos y limpios.
  • Durabilidad y resistencia: 60±2 HRC y resistencia al óxido para un uso prolongado.
  • Versatilidad: La variedad de formatos cubre tareas desde pan hasta utilitarios, en cocina y taller.

Notas: La hoja se entrega sin mango. Forjada a mano en acero damasco AUS-10 (67 capas).

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    Hoja de cuchillo japonesa forjada a mano en acero damasco AUS-10 (67 capas). Pensada para proyectos de bricolaje y cuchillería artesanal, ofrece dureza, afilado y resistencia al óxido para que puedas crear un cuchillo profesional por ti mismo; la hoja se entrega sin mango.

    • Tamaño/medidas: Disponible en distintos formatos: hoja de pan 8,5 pulgadas; hoja de chef 8,2 pulgadas; hoja kiritsuke 8,2 pulgadas; hoja santoku 7 pulgadas; hoja nakiri 6,5 pulgadas; hoja honesuki 6 pulgadas; hoja utilitario 5 pulgadas.
    • Material: Acero damasco de 67 capas con núcleo AUS-10.
    • Ángulo de filo: 15° por lado para cortes precisos.
    • Dureza: 60±2 HRC, afilado y duradero.
    • Clasificación de corte: 6.0-8.0N, estándar internacional.
    • Acabado: Pulido de alta gama.
    • Contenido del pack: 1 hoja en blanco (sin mango).
    • Beneficios y uso: Permite convertir tu afición en una pieza única hecha por ti mismo, diseñada para cocina y cuchillería artesanal.
    • Rendimiento de corte: Gracias al filo de 15° por lado, ofrece cortes precisos y limpios.
    • Durabilidad y resistencia: 60±2 HRC y resistencia al óxido para un uso prolongado.
    • Versatilidad: La variedad de formatos cubre tareas desde pan hasta utilitarios, en cocina y taller.

    Notas: La hoja se entrega sin mango. Forjada a mano en acero damasco AUS-10 (67 capas).

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